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Chaillot Bouchons

Référence incontournable en matière de commercialisation d’articles de cave depuis 1902, Chaillot Bouchons s’est au fil des années spécialisée dans l’art du bouchage et spéciquement dans celui du bouchon en liège.

Soucieuse d’être garante d’une qualité irréprochable, Chaillot Bouchons depuis toujours investit dans l’évolution des technologies an d’optimiser le niveau d’élaboration de ses produits. 

Une des principales préoccupations de Chaillot Bouchons est la sécurité alimentaire.
De fait, précurseur dans ce domaine, l’entreprise a été l’une des toutes premières à recevoir la certication ISO 22'000 dans ce domaine d’activité.

Forte de ce succès, Chaillot Bouchons depuis 1999 et en partenariat avec la HES-SO du Valais débute des recherches an d’assurer une production de bouchons en liège tout en maîtrisant ses qualités organoleptiques. L’attention portée à la gestion du TCA, à
sa réduction, à l’élimination des matières premières présentant des risques de « goûts de bouchons », conjointe à la mise en place d’un vaste système de traçabilité dès la récolte du liège lui a permis d’être au plus près de son objectif : un taux de abilité en terme de goût et de dérive organoleptique inférieur à 2%.

L’adaptation de Chaillot Bouchons aux nouvelles technologies, son expérience et son interaction avec sa clientèle s’inscrivent dans la démarche et la volonté de satisfaire au plus près l’exigence d’un marché professionnel et international.

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